介绍

折光仪又称折射仪，由高折射率棱镜、棱镜反射镜、透镜、标尺和目镜等组成，是利用光线测试液体浓度的仪器，用来测定折射率、双折率、光性，折射率是物质的重要物理常数之一。

某种的介质的折射率亦等于光在真空中的速度 c 跟光在介质中的相速度 v 之比：n=c/v。许多纯物质都具有一定的折射率，物质如果其中含有杂质则折射率将发生变化，出现偏差，杂质越多，偏差越大。

应用

折光仪广泛应用于食品饮料行业、香精香料行业、纺织印刷行业、化工行业、汽车交通行业、金属加工处理和医疗临床检验等多个领域。比如通过折光仪测定液态食品的折射率可以鉴别食品的组成，确定食品的浓度，判断食品的纯净程度及品质。